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关注食品包装应更好包装食品安全
台湾爆发塑化剂风波,事件起因是不法企业在制造起云剂(一种安全的食品添加剂)时,使用塑化剂代替价格较高的棕榈油。而塑化剂是普遍用于塑胶材料的化学物质,在台湾被确认为第四类毒性化学物质,对人体有害,根本不属于食品添加剂。而后随着涉及产品范围的扩大,发现塑料包装的食品容易受到塑化剂污染,主要来源于塑料包装溶出的塑化剂。随着事件影响范围的扩大、涉及大量企业及产品,引发了人们对食品包装的安全性的担忧。
塑化剂风波的影响,让人们对未来食品包装材料的安全性提出了更大的要求。包装材料、包装工艺、包装印刷原料、包装检测等影响包装安全问题的因素,将成为包装发展的一大热点
关注食品包装检测保证食品安全
食品安全早已成为社会热点话题,每每一件食品安全事故的曝光,都能引起社会广泛关注,并伴随着相关检测设备的兴起,而对于食品包装,却是鲜有关注。
塑化剂事件后,对于食品包装的检测成了很多企业、检测机构的关注对象。近日,有媒体报道,塑化剂事件发生后,杭州市疾控中心理化实验科进行积极的软、硬件准备,现在已能立即进行塑化剂物质的检测。关注食品安全,更应关注食品包装的安全,完善相应的检测设备、检测项目是包装安全的保证。
食品包装是现代食品工业的最后一道工序,它起着保护、宣传和方便食品储藏、运输、销售的重要作用,若是包装本身就不安全,那又何谈保护食品的功能呢?此外,食品包装安全性应从材料——加工——印刷——检测每一步层层把关,塑化剂事件已经发生,那就尽快亡羊补牢,在包装材料、包装工艺、印刷油墨以及包装检测上层层完善,让食品安全更有保证。
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